Hier die Butterplätzchen aus unserer Weihnachtsbäckerei:

Lebkuchenmänner

 

In unserer Weihnachtsbäckerei wurden heute Lebkuchenmänner, Lebkuchenfrauen und Lebkuchenkinder gebacken und verziert.

essbare Kerzen basteln

Eine weitere kleine Leckerei die wir in den Ferien gezaubert haben, waren diese essbaren Kerzen.

Für diese einfache und doch hübsche winterliche Süßigkeit haben wir verwendet:

Herz und Stern Lebkuchen

Waffelröllchen

Kuvertüre

Mandeln

Smarties

Wir haben die Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen und damit die Waffelröllchen in die Lebkuchen geklebt. Danach haben wir die Lebkuchen mit der Kuvertüre und den Smarties verziert. Zum Schluss haben wir mit der Kuvertüre die Mandel als Flamme auf die Waffelröllchen geklebt.

Nougat-Pralinen

Das schlechte Wetter und eine fiese Erkältung haben es uns unmöglich gemacht, in den Ferien groß etwas zu unternehmen, so dass wir uns zu Hause beschäftigen mussten. Unter anderem haben wir Pralinenrohlinge gefüllt. 

Das Rezept für unsere Nougat Pralinen (63 Rohlinge):

200g Nougat
100g Kuvertüre (wir haben Vollmilch genommen, Zartbitter geht aber auch)

Nachdem wir das Nougat und die Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen haben und das ganze etwas abgekühlt war, haben wir die Masse in Einmalspritztüllen gefüllt und die Rohlinge damit gefüllt. Da die Nougatmasse sehr gut aushärtet braucht man die Öffnungen der Rohlinge nicht extra mit Kuvertüre verschließen. Anschließend kann man die Pralinen noch nach Lust und Laune verzieren. Wir haben sie einfach so gelassen, wie sie waren, da sie bei uns eh schnell verzehrt werden ;-)